10月26日下午,校党委委员、副校长黄远友在会议中心第一报告厅主持召开校园食品安全警示教育专题会议,后勤保障部主任胡明,饮食服务监管中心韩康、赵一新、钟源,学校各食堂委托经营餐饮企业项目经理、管理人员和各食堂班组长参加会议。
会议传达了全省校园安全专项整顿视频会议精神和省教育厅皇冠正规娱乐平台关于食品安全明码电报,通报了濉溪县食源性疾患事件的处理结果,警示学校及各食堂托管餐饮企业要以此为鉴,校内各单位要从严从实从细抓好校园安全专项整顿工作,切实保障师生生命健康,维护校园安全稳定。
黄远友对校园安全特别是食堂食品卫生安全管理和隐患排查整治工作进行专门部署,要求全体参会人员要切实提高政治站位,细化食品安全管理措施,全面落实教育厅会议和电报要求。一要进一步从思想上高度重视食堂食品安全工作,做到有“三心”。要有责任心,落实各层级、各人员食品安全责任。要有关爱心,把师生当作自己家人,做好饭菜,搞好卫生。要有敬畏心,对师生生命与健康要敬畏,对校园安全要敬畏,对法律法规、上级会议与文件要求要敬畏,树牢“校园安全大于天”的意识。二要进一步强化食堂食品安全各项措施,细化牢固安全防护网。要明确安全责任,做到人人有责任、事事有人负责。要健全安全网络,食堂食品采购、运输、存储、加工、售买等全过程各环节,水电气各关键点,食堂操作经营各区域等均要具体的安全要求。要制定具体和可操作性的安全标准,规范燃气、水、电、卫生、留样等方方面面的安全要求。要强化安全措施,不得有任何侥幸心理,保证安全工作形成闭环管理。三要加强食堂安全监管,发挥学校层次、后勤保障部和饮食服务监管中心层次、各食堂托管餐饮企业和各班组的安全监管,发挥不同层次食堂食品卫生安全监管的作用,坚持定期与随机监管相结合,专项监管与常态化监管与结合,全面监管与重点监管相结合。要发挥监管奖惩力度,特别是惩处的警戒作用,同心协力保证食堂食品卫生安全,保障师生饮食健康卫生。
胡明对落实上级会议、电报精神和学校对加强食堂食品卫生安全的要求,针对性地对全体饮食服务监管人员和各食堂托管餐饮企业管理及工作人员开展警示教育,要求参会人员进一步明确食堂食品卫生安全的重大意义,进一步明确学校及食堂经营相关人员的安全工作责任,进一步明确食堂经营与管理的安全工作规范和具体措施,做到用心办食堂、依规办食堂、安全办食堂,积极开展自查自纠和管理监管,全面清除食堂食品卫生安全风险隐患,为师生提供安全卫生和谐满意的食堂餐饮服务。
此次会议通过传达上级校园安全专项整顿、食品卫生安全会议与电报精神,全面部署了校园食品卫生为重点的校园安全工作,明确了学校及相关部门,以及各食堂托管餐饮企业与工作人员安全责任和安全工作要求,强化了各部门的联动措施,为加强食堂食品卫生安全管理和校园安全稳定起到了积极促进的作用。(特约通讯员:要旭阳 审核:胡明)