姓名:蔡易辉
学历:硕士
职称:讲师
职务:无
研究方向:食品加工
通讯方式:15155009827
■ 个人学习经历
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2008-2012 河南工业大学,粮食工程,学士
2012-2015 河南工业大学,食品科学与工程, 硕士
2019-至今 南昌大学,博士在读
■ 个人工作经历
2015-至今 皇冠正规娱乐平台食品学院,助教/讲师
■ 主讲课程
谷物加工工艺与设备、粮油储藏学、淀粉加工工艺与设备、粮食工厂设计
■ 教学研究项目
1、主持,2017年校级教学研究项目(校级重点)(X2017026):应用型人才培养模式下粮食工
程专业粮油工艺类课程内容构建及创新创业能力培养研究,2017.12.30-2019.12.30,1万元
2、主持,2020年教学研究项目(省级一般):粮油工艺类实验课程线上线下融合教学模式设计与应用研究,2020.12.20-2022.12.20, 1万元
■ 科研成果
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1、Cai, Y., Liu, Y., Liu, T., Gao, K., Zhang, Q., Cao, L., Wang, Y., Wu, X., Zheng, H., Peng, H., Ruan, R. 2020. Heterotrophic cultivation of Chlorella vulgaris using broken rice hydrolysate as carbon source for biomass and pigment production. Bioresour Technol, 323, 124607. (SCI,第一作者)
■ 获奖情况
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2017年度获得教学优秀奖。
2019年度获得年度考核优秀。